あじさいが少しずつ咲き始めましたね！
今回は、6月の季節限定おやきをご紹介します！
6月は、季節限定で「ひじき」のおやきが販売されます！
4月は「さくらあん」、5月は「伊勢茶」と、おやつ系の甘い味のおやきが続いていましたが、今回の「ひじき」はおかず系のおやきになります！
「ひじき」のおやきの製造秘話について、製造スタッフの藤川さんにお聞きしました！
ですが、今の「ひじき」のおやきは、その初期からは大きく変わっています！
初期には、「伊勢ひじき」という、もっと太いひじきを使っていました。
しかし、価格がめちゃくちゃ高いんです！
初期とは分量も味も変わったので、調整が大変です！
また、おやきの生地についても、初期は竹炭を混ぜ込んで、真っ黒にしたものでした。
黒いつぶつぶになっていて、ひじきの粒とよく間違えられますが、ゴマです！
コストの関係で、こだわるポイントから離れてしまったのは痛いですね…！
ですが、「初期の黒いおやきがいい！」という声がもしあれば、高くなるかもしれませんが、期間限定でやってみたいですね！
物価によって販売時期が季節とずれてしまうことも多くて、悩みの一つになっています。
最近は物価高が続いているので、本当に大変な中製造されているのだと感じました！
「なす」のおやき、もしできたとしたらどんな味や見た目になるのでしょうか！？気になりますね！
黒い「ひじき」のおやきも、一度食べてみたいなと感じました！
そして、私も「ひじき」のおやきを購入して食べてみました！
今回の中身は餡やクリームではなく、ひじきの煮物が入っています！
温めて食べると、ひじきの優しい味わいが口の中に広がって、美味しかったです！
ひじきだけではなく、にんじん、油揚げなども入っていて、食感の違いを楽しめました！
もちもちの皮の部分の味は控えめで、中のひじきの味の邪魔をしない工夫がされていると感じました！
ひじきは食物繊維がたっぷり含まれているので、健康にも良いのが嬉しいポイントですね！
皆さんも「ひじき」のおやきをぜひ味わってみてください！
★「伊勢おやき」は、普段は「トレーニングカフェ Sprout(スプラウト)」にて販売されています！
今回の「ひじき」以外にも、たくさんの種類のおやきが販売されています！
店頭にない場合でも、30分ほどお時間を頂ければ、できたてのおやきを召し上がっていただくことができます！
ぜひスプラウトのショーケースを覗いてみてくださいね！