雪が降ったりして、寒い日が続いていますね！
年が明けましたが、虹のふもとでは、去年の12月25日(水)にクリスマスパーティーを行っていました！
虹のふもとでは、水曜日(隔週)に調理実習を行っています。
今回の調理実習は、クリスマス当日ということで、クリスマスケーキを作ることになりました！
当日、虹のふもとに向かうと、皆さんでケーキの準備をされていました！
利用者の方の中には、かわいいサンタの帽子をかぶりながら作業されている方も！
早速、「撮ってくださいよー！」と声をかけてくださったAさん！
フルーツの缶を開けているところを、ばっちり撮影させていただきました！
虹のふもとに缶を開けられる人がいなかったので、進んで開けていただいていたそうです。
私も缶を開けるのが苦手なので、どんどん開けていくAさんに驚きました！
中からはとても大きな桃が出てきました！！
ざるの下にはボウルが置いてあって、フルーツ缶の液がたっぷり溜まっています！
ケーキの飾りで余ったフルーツは、この液を使ってフルーツポンチにするそうです！
大きな桃は、このままではケーキに入れられないので、BさんとCさんが包丁で切ってくださいました。
簡単そうに見えますが、桃がつるつる滑るのでとても大変な作業です！
同時進行で、生クリームも作っていきます！
砂糖とクリームのもとを混ぜ、ミキサーで泡立てていきます！
このミキサーは、なんと30年物だそうです！！
クリームの角が立つくらいまで、ミキサーで混ぜていきます。
時間がかかりますが根気強く混ぜていきます！
クリームが完成しました！
ミキサーの刃についたクリームは、皆さんで食べていました！
「おいしいです！もうこれだけでご飯いけちゃいますね」とCさん！
ケーキのスポンジを用意して、クリームを塗っていきます！
今回、ケーキは何と2台分あります！豪華ですね…！
まず、ケーキの中の部分にクリームをたっぷり塗っていきます！
イチゴや桃などのフルーツをしきつめていきます。
この時点でかなり美味しそうです！！
もう一つのスポンジにクリームを塗り、はさみます！
うまくひっくり返して乗せられるか不安だったCさんですが、きれいに乗せられました！
乗せ終わったら、クリームをのせて塗り広げていきます！
思い切ってたっぷりのせます！！
すごいクリームの量です！CさんとDさんで協力しながら塗っていきます！
クリームを塗り終わったら、ケーキの上に自由にフルーツをのせていきます。
仕上げにイチゴも乗せて、1つ目のケーキが完成しました！
フルーツがてんこもりのケーキができました！！
2つ目のケーキも同様に作っていきます！
芸術のセンスが高いEさん！
ケーキのフルーツの盛り付けも、とても美しいものになっています！
2つ目のケーキも完成しました！！
しばらくケーキを冷蔵庫に入れて休ませます。
「ケーキにラップをかけるとき、つまようじをケーキに刺してからかけると、フルーツが崩れませんよ」とEさん！
「つまようじが、お誕生日のろうそくみたい！」と、楽しみながら皆さんで作業されていました！
ケーキを休ませている間、パーティーの準備をしていきます！
ジンジャーエールと、シャンパンが出てきました！
余ったフルーツで、フルーツポンチを作りました！
お好みでジンジャーエールやシャンパンを入れてアレンジされる方も！
準備が終わったので、ケーキの登場です！
皆さん、楽しそうに写真をたくさん撮られていました！
ケーキを切り分けていきます！
ホールケーキを4等分したものが1人分になります。
ショートケーキよりもかなり大きくて、とてもボリュームたっぷりのサイズです！！
なんと今回、私の分として少しケーキをいただいてしまいました！
ありがとうございます！！
乾杯！！メリークリスマスです！
乾杯の後、皆で美味しくケーキなどをいただきました！！
「おいしいですか？」と声をかけてくださったＢさん！
いただいたケーキはクリームがふわふわで、フルーツもたっぷり入っていて大満足の味でした！大きなイチゴものっていて最高でした！
皆さんの温かい気持ちがたくさん詰まったケーキで、とても美味しかったです！
2024年は、何回か虹のふもとを取材させていただきましたが、皆さんとても温かい方で、たくさん助けていただきました。
取材を終えて虹のふもとを出ていく時にも、
「また後からでも、何でも聞いてくださいね」
「身長・年齢・体重以外のことなら何でも答えますよ～！」
と優しく、楽しく声をかけてくださいました。
今回はとても素敵なパーティーに参加させていただき、本当にありがとうございました！
年が明けてからの記事の公開になりましたが、去年は本当にありがとうございました！
今年もよろしくお願いいたします！