冷え込みの激しい時期になってきましたね！
12月7日(土)に、就労支援継続支援B型 と 虹のふもと で、「家族の日」が開催されました！
今回はその様子を、
- 【前編】就労継続支援B型
- 【後編】虹のふもと
の2つに分けてお届けします！
先週の11月30日(土)にも、ユニバーサル就労センターの方でも「家族の日」が開催されていましたね！
就労継続支援B型と、虹のふもとでの「家族の日」を開催するのは、初めてのことになります！
B型就労をする方の訓練先として、伊勢おやき本舗(製造)があります。
前編として、まず製造での様子をご紹介します！
B型の就労は、雇用の期限が無いため、ずっと働き続けることはできます。
自分の病気や体調に合わせた働き方ができる反面、賃金が低いため、自立から遠ざかってしまうという現実もあります。
そのようなことから、ユニバーサル就労センターでは、「いずれは、一般就労を目指してステップアップしていこう」という方向を目指しています。
実際に、「一般就労も目指したい」という利用者の方も中にはいらっしゃいます！
今回の「家族の日」では、その方針の共有や、利用者の方が普段どんな訓練をしているのかを、実際の現場で見ていただく日になりました！
午前中、製造では、ユニバーサル就労センターのお昼ご飯(ランチ)を作っていました！
朝早くから、早速、ご家族の方が見に来てくださっていました！
Aさんのご家族の方です！
今回、サラダを作る担当になったAさん。
冷凍庫の中から必要な材料を探していますが、なかなか見つからず、色々な扉を開けて探していきます。
ご家族の方は、「大丈夫かな？」と声を掛けたい気持ちをぐっとこらえて見守っているようにも感じました。
利用者の方が、普段製造でどんなことをしているのかを、スタッフの藤川さんがご家族の方に伝える場面もありました。
「ランチの担当(炊飯、メインの料理やサラダ作り、揚げ物、キャベツ切りなど)をどうするかは、基本的に利用者の方に決めてもらっています。
今日、Aさんはサラダ作りの担当になりましたが、サラダの材料も自分で自由に選んでもらっています。
揚げ物の担当になった日も、自分でコンロの火をつけて、揚げ物をしてもらっていますよ！」
「思ったより本格的な作業をしていて驚きました！
B型就労なのもあり、もっと簡単な作業だけ任されているのかと思っていました。」
今日の炊飯もAさんが担当したそうで、「人数分のお米の計量や、炊飯器の操作も自分でしている」ということも藤川さんからお話があり、とても驚かれていました。
Aさんが製造で働きはじめたことで、できることがどんどん増えてきているのを知り、ご家族の方も驚かれていました！
また、Bさんのご家族の方にも来ていただいていました！
Bさんの今日の担当は、メイン料理の「ポークチャップ」です。
奥のコンロで調理しているところを、ご家族の方が離れたところから見守っていました。
スタッフの清水さんと一緒に調理をされています！
写真では伝わりにくいですが、とても手際よく進められています！
完成すると、こんな感じになりました！
とても美味しそうです！
ポークチャップができあがった後も、Bさんは他の作業を次々に進めていきます。
余ったお肉を冷凍するために分量をはかって分けたり、卵を割ったりされていました。
Bさんは様々な作業にとても慣れていて、次々に手際よく進めていきます。
細かなことにもとてもよく気が付き、気配りができる方です！
Aさんのサラダも完成が近そうです！
マヨネーズで和えて、塩こしょうで味を整えていきます。
藤川さんと一緒に味見をするAさん。
「味はどう？」と藤川さんが聞くと、「めんたいこの味がする」とAさん！
「めんたいこ！？」と意外な言葉に笑う藤川さん。
独特の感性で、いつも周りの方を笑顔にしてくれます。
お皿に、ポークチャップとサラダを盛り付けていきます。
ランチが完成しました！！
番重にランチを入れて、ユニバーサル就労センターまで運び、ランチ作りは終了です！！
その後、ご家族の方は施設長の松井さんと一緒に、他の部署であるユニバーサル就労センター、スプラウトに行き、それぞれどんな場所なのか見学されました。
ユニバ(就労移行支援事業所)や、スプラウト(カフェ)など、将来的なステップアップに向けて、様々な場所があることを松井さんから説明いただきました。
どんな訓練場所が合うかは利用者の方にもよりますが、こういった訓練場所でも、力が伸びていくかもしれませんね。
いったんお昼休憩を挟み、午後からは「手作りクッキー体験」が開催されました！
午前に引き続き、Aさん、Bさんのご家族の方にご参加いただきました！ありがとうございます！
今回使う型です。
かわいい型がいっぱいで、ワクワクしますね！
今回はこの生地を使います！
薄力粉をまぶし、生地を伸ばしていきます！
午前に続いて、手慣れた様子でどんどん生地を伸ばしていくBさん！
以前、サブレの型抜き作業で、スタッフの清水さんの作業の速さに驚きましたが、Ｂさんも負けないくらいの速さでテキパキと進めていました！
一方で、生地を伸ばすのに苦戦されているAさん！
ご家族の方も声をかけ、お手伝いしながら、少しずつ進めていきます！
Bさんのご家族の方も、生地を伸ばす作業に挑戦されていました。
ですが、思ったように伸びていきません。
Bさんに助けを求めます！
こうやるんだよ、と見本を見せてくれるBさん！
ご家族の方もBさんのやり方を取り入れて、無事に生地を伸ばすことができました！
生地を伸ばし終わり、型を抜いていくBさんとご家族の方。
Bさんのご家庭では、たくさんの猫を飼われているそうです！
スタッフの藤川さんも、色々な種類の生き物を飼われているので、とても会話が盛り上がっていました！
そういったこともあり、Bさんのご家族の方は、猫の形のクッキーをたくさん作られていました！かわいいですね！
Aさんのご家庭でも、犬を飼っていたことがあるそうです。
藤川さんが飼っているのと同じ種類の犬だったため、藤川さんはとても驚かれていました！
Aさんのご家族の方も、Aさんに教わりながら、生地を伸ばしていきます！
型抜きも進めていきます！
型抜きがある程度進み、Aさんは金色のアラザンと、黒ゴマを使って飾り付けをしていました！
ピンセットで一つずつ乗せていきます。
クッキーに目がついて、かわいくなりましたね！
お花にもキラキラがつきました！
Bさんも飾り付けをしていきます！
動物に目がついて、とてもかわいくなりました！
「THANKS」のスタンプで模様もついて、おしゃれな感じがしますね！
このような感じでどんどん作った後、オーブンで22分間、焼いていきます！
焼いている間、片付けをして、利用者の方は今日の振り返りをノートに記入しました！
しばらくして、クッキーが焼けました！
オーブンから取り出すと、熱気と一緒に甘い匂いが漂ってきました！
とても美味しそうですね！
できたてのクッキーを食べながら、皆さんで色々お話をしました！
製造に通い始めて変わったことや、ご家庭での様子などのお話がありました。
Aさんのご家族の方は、Aさんが製造で働き始めてから、伝える力がどんどん伸びていっていることに驚かれていました。
振り返りノートでも、はじめは単語で書いていたAさん。
ですが、最近の記録では、文章で詳しく書いていて、大きな成長が目に見えます！
ご家庭で、製造での出来事を話す時にも、詳しく伝えることができるようになってきたそうで、とても喜ばれていました！
Bさんのご家族の方は、Bさんがご家庭で、製造での出来事をよく伝えてくれたり、最近食材の価格が高騰しているので、食材コスト削減について考えてくれているということを伝えてくださいました。
製造では毎日ランチやおやきなどを作っているため、食材の価格高騰は大きなダメージになってしまいます。
Bさんが真剣に色々な事を考えていただいていたことが分かり、「Bさんのアイデアも取り入れながら、改善していきたいですね」とスタッフの方も喜ばれていました！
その後も色々なお話を交わし、「家族の日」を終えました！
ご家族の方は、製造で過ごされている利用者の方の様子を知る事ができ、様々な発見や驚きがあったのではないでしょうか。
ユニバのスタッフの方も、利用者の方のご家庭での様子や出来事を、お話の中で少し伺うことができ、新たな発見があったのではと思います。
ご家族の方に来ていただいたことで、利用者の方は、少し恥ずかしさや気まずさもあったかもしれませんが、「ユニバとの顔の見える関係づくり」が一歩進められたのではないでしょうか。
朝早い時間からにもかかわらず、最後まで「家族の日」にご参加いただき、本当にありがとうございました！
現在、製造で働かれているB型の方はとても出勤率が高く、多くの方が何カ月も連続して皆勤賞を取っています！
ユニバの部署別では、なんと1位です！
体調がとても安定しているB型の皆さん。
これからどんな風に羽ばたいていくのか、とても楽しみですね！
焦らず、ゆっくりとステップアップしていきましょう！
